A paraître : Algues gourmandes, les vertus de la mer sont dans l’assiette

A paraître le 14 Avril 2017, et corédigé avec Régine Quéva, spécialiste elle aussi de la cuisine aux algues, l’ouvrage est une première dans ce domaine encore méconnu du grand public.

En effet, savez-vous que certaines espèces d’algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour la santé dont des minéraux, des vitamines, des antioxydants, ou encore des protéines ?

Un futur prometteur !

Livre à paraître en avril aux éditions Flamarion – 160 pages

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