Gault & Millau en pince pour les plats aux algues du Ty Mad

La cuisine de Catherine Le Joncour émoustille les papilles du guide gastronomique, dans lequel son restaurant de Plestin-les-Grèves, dans les Côtes-d’Armor, vient de faire son entrée.

« Un beau shoot d’iode en perspective ! » Voilà ce qu’inspire au Gault & Millau la cuisine de Catherine Le Joncour, la cheffe du Ty Mad à Plestin-les-Grèves et spécialiste de la cuisine aux algues. [ Lire la suite sur ouestfrance.fr… ]

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