Formation cuisine aux algues

Vous êtes professionnel de la cuisine, d’un métier de bouche ou bien amateur de cuisine et vous désirez vous initiez, approfondir ou  vous perfectionner à la cuisine aux algues, une seule adresse la mienne.

Restauratrice et cuisinière depuis plus de trente ans, je me suis prise de passion pour les algues. C’est ainsi que j’ai créé le premier restaurant en France dédié aux algues bretonnes du cocktail au dessert.

J’ai mis au point une centaine de recettes dont soixante sont publiées chez Flammarion dans « Algues gourmandes«  coauteure Régine Quéva

C’est avec plaisir que je répondrai à vos demandes. N’hésitez pas à me contacter.